| Engarrafamento nas montanhas do Butão |
Sublinhando a natureza internacional do nosso negócio, a IC Filling Systems encontrou-se pela primeira vez com Karan e Pema Dorji, os proprietários da Cervejaria Artesanal Namgay em Paro, Butão, na exposição Brau Beviale na Alemanha, há três anos.
Karan e Pema estavam à procura de uma fábrica de engarrafamento completa com uma capacidade de cerca de 1.000 garrafas por hora. Após discussões para descobrir exatamente a melhor solução, preparámos uma proposta totalmente integrada com base numa configuração eficiente em ferradura.
Havia uma série de desafios a ultrapassar, uma vez que devido à elevada altitude de Paro, a mais de 2.200 m acima do nível do mar nos Himalaias, era necessário cumprir normas eléctricas especiais e tínhamos de contornar o facto de a área de fabrico de cerveja estar a mais de 30 metros da sala de engarrafamento. Também tivemos de incorporar um túnel de pasteurização num espaço muito limitado.
Produção agora em funcionamento
Temos o prazer de dizer que, em maio deste ano, a fábrica foi totalmente colocada em funcionamento e a produção está em pleno andamento, com seis tipos de cerveja e cidra a serem engarrafados. Entre os destaques do seu taproom e bistrô está uma Milk Stout que eles servem como cerveja de sobremesa. Adicionam gelado a esta cerveja e fazem uma boia de stout. Os ingredientes desta cerveja são aveia, lactose em pó, caramelo e malte escuro.
A Namgay está agora também a celebrar o Campeonato do Mundo de Futebol de 2018 em grande estilo na sua sala de cerveja, com uma mistura inebriante de música ao vivo, futebol, comida e, claro, cerveja.
A linha de produção da Namgay inclui:
+ 551 Automatic Rinser Filler Capper
+ Unidade de pasteurização em túnel com capacidade para 1.000 bph
+ Máquina de rotulagem para aplicação de rótulos no corpo e no gargalo da garrafa
+ Área de embalagem com seladora de cartão
+ Sistema completo de transporte de garrafas em configuração de ferradura
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