Jahresrückblick: Das US-Craft Beer Jahr 2016 im Rückblick
US Craft Beer Jahresrückblick
Die Brewers Association - dergemeinnützige Handelsverband, der sich für kleine und unabhängige amerikanische Brauereien einsetzt - hat den bedeutenden Einfluss kleiner und unabhängiger Craft-Brauereien im Jahr 2016 reflektiert und auf die wichtigsten Biermomente des Jahres 2016 zurückgeblickt.
"Angesichts zahlreicher Chancen und Herausforderungen im Jahr 2016 gedeihen kleine und unabhängige Handwerksbrauereien weiter", sagte Bart Watson, Chefökonom der Brewers Association. "Diese Gemeinschaft sollte sehr stolz darauf sein, was sie erreicht hat und wie weit sie gekommen ist".
Hier sind einige der wichtigsten Statistiken für 2016:
Anzahl der Brauereien: Die Zahl der Brauereien in den USA ist auf 5.005 gestiegen, verglichen mit 10.000 Weinkellereien. Fast alle (99 %) sind kleine und unabhängige Handwerksbrauereien.- Anhaltendes Wachstum für das Segment: Bis Mitte des Jahres wuchsen die kleinen und unabhängigen Brauereien um acht Prozent, was die Dynamik und den Lichtblick des heimischen Biermarkts widerspiegelt.
- Die Stile gehen nie aus: IPAs sind weiter auf dem Vormarsch und machen jetzt etwa ein Viertel des Craft-Biervolumens aus. Andere Bierstile wie Golden Ales, Pilsener und helle Lagerbiere sind um 33 Prozent gestiegen und machen insgesamt fast fünf Prozent des Craft-Bieres aus.
- Freiheit der Wahl: Als die beiden größten Brauereien der Welt zu einem multinationalen Konglomerat fusionierten, das zweieinhalb Mal so groß ist wie der US-Biermarkt, stand die BA im Mittelpunkt der Diskussion und setzte sich für einen fairen Wettbewerb für die kleinen und unabhängigen Craft-Brauereien des Landes und für einen Marktzugang ein, der sicherstellt, dass Bierliebhaber auch weiterhin aus einer großen Vielfalt an Möglichkeiten wählen können. Etwa 65 Prozent der Liebhaber von Craft-Bier gaben an, dass sie mehr Craft-Bier trinken, weil es mehr Vielfalt bietet.
- Heimbrauen Auswirkungen: Der National Homebrew Competition ist mit 7.962 Anmeldungen nach wie vor der größte Bierwettbewerb der Welt. Eine kürzlich durchgeführte Messung des Heimbrauens ergab, dass die 1,2 Millionen Teilnehmer über 11.000 Arbeitsplätze geschaffen haben, was zu Ausgaben von mehr als 1 Milliarde Dollar und Einnahmen von über 700 Millionen Dollar führte.
Bier-Destinationen: Travelocity hat das steigende Interesse am Biertourismus erkannt und sich die Expertise der BA zunutze gemacht, um die besten Bierreiseziele des Landes zu finden und den allerersten Biertourismus-Index. Darüber hinaus hat die American Homebrewers Association (AHA) - die führende Gemeinschaft für Heimbrauer - eine Liste von Städten in den USA veröffentlicht, in denen das Heimbrauen auf dem Vormarsch ist.- Amerikanisches Craft-Bier im Überfluss im Ausland: Das Exportvolumen von Craft-Bier stieg um 16,3 Prozent auf insgesamt 446.151 Fässer im Wert von 116 Millionen Dollar. Mehr als 100 kleine und unabhängige Craft-Brauereien exportieren ihr Bier ins Ausland und verbreiten damit die Kultur und Gemeinschaft des Craft-Biers sowie die wachsende Anerkennung und den Respekt für amerikanische Brauer.
- Überparteiliche Unterstützung für Bier: Mit einer Handwerksbrauerei in fast jedem Kongressbezirk des Landes unterstützt nun mehr als die Hälfte des US-Kongresses den Craft Beverage Modernization and Tax Reform Act. Die BA war einer der Hauptakteure beim Vorantreiben dieser parteiübergreifenden Gesetzgebung, die darauf abzielt, die derzeitige Bundesverbrauchssteuerstruktur für die Brauereien des Landes neu zu kalibrieren und belastende Gesetze zur Regulierung der amerikanischen Brauindustrie zu reformieren.
- Die Geschichte hat ein Auge auf das Bier geworfen:
Mit Unterstützung der Brewers Association hat das Smithsonian's National Museum of American History angekündigt, dass es eine dreijährige Initiative die Geschichte des Bierbrauens, der Handwerksbrauer und der Bierindustrie in Amerika zu sammeln, zu dokumentieren und zu bewahren. Die Stellenausschreibung für einen Historiker zur Erforschung der Brauereigeschichte war eine der meist verbreiteten Biergeschichten des Jahres, ein Indikator dafür, wie sehr sich die Menschen für diese wichtige Branche interessieren. - Perfektes Paar: Bier und Essen harmonieren immer besser auf den Tellern und am Gaumen. Dreiundsiebzig Prozent der Käufer von Craft-Bier gaben "passt zu meinem Essen" als ein sehr oder eher wichtiges Auswahlkriterium bei der Bierauswahl im Restaurant an. Dreiundsechzig Prozent wählen ihr Bier auf der Grundlage der Speise oder der Mahlzeit aus, die sie genießen wollen.
"Dies war ein exponentiell aufregendes Jahr, in dem die Biergemeinschaft weiter gewachsen ist und sich weiterentwickelt hat. Es ist unglaublich, zu beobachten, wie lokale Brauer innovativ sind und die neue Art und Weise, wie die Welt die US-Bierszene sieht, bestätigen", sagte Julia Herz, Craft Beer Program Director, Brewers Association. "Ein Großteil des Dialogs im Jahr 2016 drehte sich um die Definition von Craft Brewer, um die Frage, wer als kleiner und unabhängiger Brauer gilt, was Unabhängigkeit für Bierliebhaber bedeutet, um Bierqualität und um die Wertschätzung von Bier. Wir werden unsere Bemühungen im Jahr 2017 im Namen unserer Mitglieder und der Biertrinker auf der ganzen Welt fortsetzen und das wunderbare Getränk Bier weiter voranbringen."
Hinweis: Die Zahlen sind eine Zusammenstellung von Daten, die von der Brewers Association, der IRI Group und Nielsen zur Verfügung gestellt wurden, und repräsentieren nicht den gesamten Absatz von Craft-Bier. Die Brewers Association wird im März 2017 eine umfassende jährliche Analyse der Produktion von Craft-Bieren veröffentlichen.
Über die Brewers Association
IC Filling Systems ist stolz darauf, ein Mitglied der Brewers Association zu sein.
Die Brewers Association ist der gemeinnützige Handelsverband, der sich für kleine und unabhängige amerikanische Brauereien, ihre Biere und die Gemeinschaft der Brauereifans einsetzt.
Die Brewers Association (BA) vertritt mehr als 70 Prozent der Brauindustrie, und ihre Mitglieder stellen mehr als 99 Prozent des in den USA gebrauten Biers her. Die BA organisiert Veranstaltungen wie den World Beer CupSM, das Great American Beer Festival®, die Craft Brewers Conference & BrewExpo America®, SAVOR℠: An American Craft Beer & Food Experience, Homebrew Con, National Homebrew Competition und American Craft BeerWeek®.
Die BA veröffentlicht Der neue Brauer Das Magazin The New Brewer und die Abteilung Brewers Publications sind die größten Verlage für zeitgemäße und relevante Brauliteratur für die heutigen Handwerksbrauer und Heimbrauer.
Bierliebhaber können auf CraftBeer.com mehr über die dynamische Welt des Craft-Biers und über die American Homebrewers Association der BA und die kostenlose Brew Guru™ Mobile App mehr über das Heimbrauen erfahren. Folgen Sie uns auf Twitter.