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Quando è il momento giusto per iniziare a imbottigliare la propria birra (lattine o bottiglie? Perché non entrambe?) Da diversi anni collaboro con microbirrifici che mi consigliano di imbottigliare le loro birre. Una delle principali sfide che i microbirrifici si trovano ad affrontare, quando crescono in modo organico, è quella di passare dalla prima fase...