Carbonatatori e unità di premiscelazione per birra, sidro, vino e bevande analcoliche

De-Aeratore Carbonatatore 1000 lph con flussometro automatico e analizzatore di CO2
De-Aeratore Carbonatatore 1000 lph con flussometro automatico e analizzatore di CO2
De-Aeratore Carbonatatore 1000 lph con flussometro automatico e analizzatore di CO2
De-Aeratore Carbonatatore 1000 lph con flussometro automatico e analizzatore di CO2
De-Aeratore Carbonatatore 1000 lph con flussometro automatico e analizzatore di CO2
Carbonatore automatico con scambiatore di calore 6.000 litri all'ora

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Articolo: La necessità di de-aerare l'acqua gassata e le bevande analcoliche

In qualità di specialista qualificato in attrezzature di processo per la produzione di bevande, IC Filling Systems è in grado di fornire un'ampia e completa gamma di tecnologie di processo avanzate che possono essere facilmente combinate per una soluzione completa "chiavi in mano": dalla sorgente d'acqua al prodotto pronto per l'imbottigliamento, tutte le nostre attrezzature di processo sono perfettamente adatte per essere utilizzate nell'industria delle bevande.

Carbonatore per  CO2

Carbonatore per  CO2

Progettati appositamente per i piccoli produttori artigianali di birra e sidro e per chi crea acqua minerale frizzante, bibite gassate o vini. La nostra nuova gamma di carbonatatori MICRO offre tre livelli di capacità per il riempimento di liquidi gassati in bottiglie o altri contenitori:

  1. 500 litri all'ora
  2. 1000 litri all'ora
  3. 1.500 litri all'ora

Perché è necessario un carbonatore o un de-aeratore?

La birra, il sidro e il vino contengono anidride carbonica (CO2) disciolta in modo naturale e necessitano solo di una spinta di CO2 durante la carbonatazione.

Le bibite e l'acqua sono diverse: l'acqua è naturalmente ricca di aria atmosferica. Quest'aria deve essere rimossa PRIMA che la CO2 possa essere aggiunta per produrre bevande gassate e acqua.

In caso contrario, l'acqua non si satura correttamente e respinge la CO2, causando una sensazione di bassa carbonazione al palato. Inoltre, non appena si apre una bottiglia, l'effervescenza si disperde rapidamente, causando la sgasatura dell'acqua o della bevanda.

  • Per questo motivo, prima di carbonare l'acqua per la preparazione di bevande analcoliche gassate, è necessario utilizzare un'aggiunta separata all'unità di carbonatazione chiamata DE-AERATORE.

L'acqua passa prima in una colonna verticale con un separatore che estrae l'aria naturale disciolta (composta da azoto e ossigeno) per mezzo di una pompa a vuoto.

Liberata dall'aria atmosferica che prima occupava il suo spazio nell'acqua, siamo ora pronti a farla passare all'interno della colonna di carbonatazione per dare alla nostra acqua o bevanda analcolica la sensazione di solletico piccante di una ricca carbonatazione.

 

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Informazioni sui carbonatatori per CO2 di IC Filling Systems

I carbonatori sono offerti in acciaio inox AISI 316L o AISI 304 a contatto con il prodotto.

Tutti offrono un adattatore separato per tutti i tipi di fusti per poter carbonare la birra e riempire i fusti.

I nostri micro-carbonatori compatti hanno dimensioni di 500 mm x 500 mm x 1.300 mm di altezza (1' 8" x 1' 8" x 4' 8" h) e possono essere integrati con un'unità di de-aerazione (che utilizza una pompa a vuoto) per eliminare l'aria naturalmente disciolta nell'acqua. I disaeratori sono necessari quando si imbottiglia acqua gassata o bibite per migliorare la durata e la qualità della saturazione di CO2.

I micro-carbonatori compatti sono adatti per acqua minerale e da tavola, acqua aromatizzata, bibite gassate e non, succhi di frutta, frullati, bevande energetiche, tè, vino, birra e bevande a base di latte.

I miscelatori per bevande analcoliche sono unità più complesse che incorporano un'unità di dissoluzione dello zucchero, un serbatoio di miscelazione, dove vengono miscelati aromi, zucchero e succo di frutta. Questa bevanda analcolica viene poi gassata per produrre una bevanda analcolica gassata.

Video del carbonatore di Bornholm, Danimarca

Logo Inver House Distillers

"Non ho assolutamente alcuna remora a raccomandare IC Filling Systems come azienda valida e affidabile con cui trattare".

- Jim Quigley, responsabile dell'imbottigliamento, Distillatori Inver House.

Distilleria Wolfburn

"IC Filling Systems ha fornito la nostra prima linea di imbottigliamento che non ci ha mai deluso nonostante l'incredibile carico di lavoro che le è stato richiesto. Man mano che arriveranno altre apparecchiature per rafforzare e far progredire non solo la linea di imbottigliamento Mk2, ma l'intera azienda, IC Filling Systems rimarrà il nostro partner di riferimento. Affidabile, coerente e robusto".

- Iain Kerr, Distilleria Wolfburn

Prodotti Cheddar Water

"IC Filling Systems ha installato una nuova riempitrice per PET da 7.000bph 20-20-5 Neck Handling di cui siamo estremamente soddisfatti. Abbiamo ricevuto un'eccellente assistenza clienti dall'inizio alla fine e un ingegnere di progetto dedicato che ci ha assistito durante l'intero processo. Grazie a tutto il team di IC Filling Systems".

- Acqua Cheddar Ltd

"Ho acquistato un filtro per birra, una riempitrice di fusti a 2 teste e una riempitrice di bottiglie 551. Abbiamo ricevuto un'ottima assistenza e le nostre macchine funzionano molto bene".

- Eben Uys, il mastro birraio pazzo, Gigante Pazzo, Sudafrica

 

"Abbiamo lavorato con un'infinità di persone da quando abbiamo iniziato nel 2017, e di gran lunga le migliori persone con cui abbiamo lavorato durante questo periodo sono state Forysths, e non avrei mai pensato che avremmo lavorato con qualcuno che fosse alla loro altezza, ma IC Filling Systems lo ha fatto, e in particolare, Alessandro è stato una gioia lavorare con lui, era brillante!!! È stato un ottimo insegnante da cui imparare. È una risorsa per l'azienda! Raccomanderemo sicuramente IC Filling Systems a chiunque ce lo chieda".

- Michael Morrison, amministratore delegato, Distillatori dell'Isola di Barra

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+39 0141 162 0091 o +39 0141 74166 (Italia)
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