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Pergunta para os fabricantes de cerveja artesanal: Quando é que uma microcervejaria deve começar a engarrafar a sua própria cerveja?
Quando é a altura certa para começar a engarrafar a sua própria cerveja? (Latas ou garrafas? Porque não ambas?) Há vários anos que trabalho com microcervejeiras, aconselhando-as a engarrafar as suas próprias cervejas. Um dos maiores desafios que os microcervejeiros enfrentam, quando crescem organicamente, é passar da primeira fase em que a...
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