Máquinas de processamento para bebidas carbonatadas | Carbonatadores | Máquinas de carbonatação de CO2

O Saturador efectua todas as operações de desaeração da água e a subsequente carbonatação para obter água carbonatada; é constituído por uma estrutura sólida em aço inoxidável AISI 304, na qual estão ancorados os vários componentes, como o tanque de desaeração, o dispositivo de carbonatação e o tanque de estabilização/armazenamento.

Os tanques são fabricados em aço inoxidável AISI 304, com o equipamento necessário para a correcta execução dos ciclos de trabalho.

O tanque de desaeração é mantido a uma pressão negativa por uma bomba de vácuo.

A água, introduzida no depósito por cima, é atomizada, aumentando a superfície de contacto entre a água e o vácuo. Desta forma, os gases, naturalmente contidos na água, são expelidos pela própria água, facilitando a fase seguinte de carbonatação.

Neste tanque, o excesso de dióxido de carbono é transportado a partir da saturação do tanque: o CO2, para além de facilitar a desaeração, provoca uma ligeira pré-carbonatação.

O dispositivo de carbonatação permite a injeção direta de CO2 no líquido para obter produtos carbonatados. A quantidade de CO2 é regulada por uma válvula moduladora, que pode proporcionar diferentes graus de carbonatação.

O misturador estático seguinte divide as bolhas de CO2 e facilita a absorção ao combinar outros produtos, por exemplo, concentrados de refrigerantes.

Por fim, a água gaseificada é conduzida para o tanque de estabilização/armazenamento, obviamente mantido sob pressão com CO2 e, a partir deste tanque, enviada para o enchedor.

O quadro elétrico em aço inoxidável é dotado de um painel de comando que permite definir e modificar todos os parâmetros de controlo da máquina e de um registador eletrónico que armazena os valores de pressão e temperatura durante o processo. Uma ligação à Internet permite a assistência remota a partir da nossa fábrica.