Breve historia y futuro de la kombucha

Kombucha maduro antes de retirar los sólidos

¿Qué es el Kombucha? La kombucha es una variedad de bebida de té fermentada, ligeramente efervescente y azucarada. Se elabora fermentando té y azúcar con un cultivo microbiano que incluye levaduras, bacterias y mohos, y se añaden diversos aromas y esencias para dar diferentes sabores a la bebida. Entre los sabores más populares se encuentran el mango, el coco,...

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Embotellado semiautomático de Kombucha en Bio Brasseurs de Estrasburgo

Bio Brasseurs

Embotellado semiautomático de Kombucha en Estrasburgo IC Filling Systems acaba de instalar un carbonatador y una máquina de llenado a Bio Brasseurs en Estrasburgo que se está utilizando para embotellar Kombucha. "Estamos encantados de haber sido elegidos como proveedor para el llenado de una bebida que tiene una cuota de mercado de rápido crecimiento a nivel mundial", dijo Marco Solferini, Director de Ventas...

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