Une brève histoire et l'avenir du kombucha

Kombucha mûr avant l'élimination des solides

Qu'est-ce que le Kombucha ? Le kombucha est une variété de boisson fermentée, légèrement effervescente, à base de thé sucré. Elle est obtenue par la fermentation de thé et de sucre avec une culture microbienne comprenant des levures, des bactéries et des moisissures, et une variété d'arômes et d'essences sont ajoutés pour donner des goûts différents à la boisson. Les arômes les plus populaires sont ceux de la mangue, de la noix de coco,...

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Embouteillage semi-automatique de Kombucha chez Bio Brasseurs à Strasbourg

Bio Brasseurs

Embouteillage semi-automatique de Kombucha à Strasbourg IC Filling Systems vient d'installer une machine de carbonatation et de remplissage pour Bio Brasseurs à Strasbourg, utilisée pour embouteiller du Kombucha. "Nous sommes ravis d'avoir été choisis comme fournisseur pour le remplissage d'une boisson dont la part de marché croît rapidement dans le monde entier", a déclaré Marco Solferini, directeur des ventes...

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