Uma breve história e o futuro do Kombuchá

17 de setembro de 2018
Kombucha maduro antes da remoção dos sólidos

O que é a Kombucha? A Kombucha é uma variedade de bebida de chá fermentada, levemente efervescente e adocicada. É feita através da fermentação de chá e açúcar com uma cultura microbiana que inclui leveduras, bactérias e bolores, sendo adicionada uma variedade de sabores e essências para dar diferentes sabores à bebida. Atualmente, os sabores mais populares são os de manga, coco,...

< Ler mais >>