Mise en service d'une ligne complète d'embouteillage de bière et de cidre au Bhoutan
Brasserie artisanale Namgay, Bhoutan
Mise en bouteille dans les montagnes du Bhoutan
Soulignant la nature internationale de notre activité, IC Filling Systems a rencontré pour la première fois Karan et Pema Dorji, les propriétaires de la brasserie artisanale Namgay à Paro, au Bhoutan, lors de l'exposition Brau Beviale en Allemagne il y a trois ans.
Karan et Pema étaient à la recherche d'une installation d'embouteillage complète d'une capacité d'environ 1 000 bouteilles par heure. Après des discussions visant à trouver la meilleure solution, nous avons préparé une proposition entièrement intégrée basée sur une configuration en fer à cheval efficace.
Un certain nombre de défis ont dû être relevés : en raison de l'altitude élevée de Paro, à plus de 2 200 mètres au-dessus du niveau de la mer dans l'Himalaya, des normes électriques spéciales ont dû être respectées, et nous avons dû tenir compte du fait que la salle de brassage se trouvait à plus de 30 mètres de la salle d'embouteillage. Nous avons également dû intégrer un tunnel de pasteurisation dans un espace très limité.
Où se trouvent Paro et le Bhoutan ?
Paro est une ville de vallée au Bhoutan, à l'ouest de la capitale, Thimphu. Elle abrite le seul aéroport international du pays et est également connue pour les nombreux sites sacrés de la région. Au nord de la ville, le monastère Taktsang Palphug (Nid de tigre) s'accroche aux falaises qui surplombent la vallée boisée de Paro. Au nord-ouest de la ville se trouvent les vestiges d'une forteresse défensive, le Drukgyel Dzong, datant du XVIIe siècle.
L'altitude de son aéroport et les difficultés d'atterrissage sur la courte piste de 1 980 mètres, entre des sommets himalayens de 5 500 mètres, sont telles qu'en décembre 2014, seuls 8 pilotes dans le monde étaient certifiés pour y piloter des avions commerciaux !
La production est désormais opérationnelle
Nous sommes heureux d'annoncer qu'en mai de cette année, l'usine a été entièrement mise en service et que la production bat son plein, avec six types de bières et de cidres mis en bouteille. Parmi les produits phares de la salle de dégustation et du bistrot, on trouve la Milk Stout, servie comme bière de dessert. Ils ajoutent de la crème glacée à cette bière et en font un flotteur de stout. Les ingrédients de cette bière sont l'avoine, le lactose en poudre, le caramel et le malt foncé.
Namgay célèbre également la Coupe du monde de football 2018 dans sa salle de dégustation, avec un mélange enivrant de musique live, de football, de nourriture et, bien sûr, de bière.
La ligne de production de Namgay comprend
- 551 Rinceuse automatique Remplisseuse Boucheuse
- Unité de pasteurisation en tunnel d' une capacité de 1 000 bph
- Machine à étiqueter pour l'application d'étiquettes de corps et de cols de bouteilles
- Zone d'emballage avec scelleuse de carton
- Système complet de convoyage de bouteilles en fer à cheval
Pour en savoir plus sur Namgay, consultez sa page Facebook et découvrez notre expertise en matière de lignes d'embouteillage sur notre site web.