Ligne automatique d'eau gazeuse à Bornholm, Danemark

IC Filling Systems a mis en service une ligne d'embouteillage automatique sur l'île danoise de Bornholm pour embouteiller de l'eau gazeuse dans cette nouvelle entreprise.

Des informations détaillées sur Bornholm sont disponibles sur Wikipédia.

Nous avons fourni une ligne complète d'étiquetage et de remplissage d'une capacité de 1 000 bouteilles de 330 ml par heure.

• 551 Rinceuse Remplisseuse Boucheuse Automatique avec une capacité de 1 000 bph
• Étiqueteuse automatique en ligne
• Désaérateur Carbonateur
• Tables de dépalettisation et de collecte
• Tous reliés par un système de convoyage

Pourquoi utiliser un désaréateur et un carbonateur ?

La bière, le cidre et le vin contiennent du dioxyde de carbone (CO2) naturellement dissous et n'ont besoin que d'un apport de CO2 lors de la carbonatation.

Les boissons gazeuses et l'eau sont différentes : l'eau est naturellement riche en air atmosphérique.

Cet air doit être éliminé AVANT que le CO2 puisse être ajouté pour produire des boissons gazeuses et de l'eau.

Dans le cas contraire, l'eau ne sera pas saturée correctement et rejettera le CO2 , ce qui provoquera une faible sensation de carbonatation au palais. De plus, dès qu'une bouteille est ouverte, le pétillement se disperse rapidement, ce qui entraîne une perte d'efficacité de l'eau ou de la boisson.

• C'est pourquoi, avant de gazéifier l'eau pour la préparation de boissons gazeuses, il est nécessaire d'utiliser un complément séparé à l'unité de gazéification, appelé désaérateur.

L'eau passe d'abord dans une colonne verticale avec un séparateur qui extrait l'air naturel dissous (composé d'azote et d'oxygène) à l'aide d'une pompe à vide.

Libéré de l'air atmosphérique qui occupait auparavant son espace dans l'eau, nous sommes maintenant prêts à le faire passer à l'intérieur de la colonne de carbonatation pour donner à notre eau ou à notre boisson gazeuse la sensation piquante et chatouillante d'une riche carbonatation.

Santé !