Linha automática de água com gás em Bornholm, Dinamarca

A IC Filling Systems colocou em funcionamento uma linha de engarrafamento automático na ilha dinamarquesa de Bornholm para engarrafar água gaseificada nesta nova empresa em fase de arranque.

Para mais informações sobre Bornholm, consultar a Wikipédia.

Fornecemos uma linha completa de rotulagem e enchimento com uma capacidade de 1.000 garrafas por hora de 330 ml.

• 551 Enxaguadora, Enchedora e Tampadora Automática com capacidade de 1.000 bph
• Etiquetadora automática em linha
• Desaerador Carbonatador
• Tabelas de despaletização e recolha
• Todos ligados por um sistema de transporte

Porquê utilizar um desarenador e um carbonatador?

A cerveja, a sidra e o vinho têm dióxido de carbono (CO2) naturalmente dissolvido, pelo que só precisam de um reforço de CO2 quando são carbonatados.

Os refrigerantes e a água são diferentes: a água é naturalmente rica em ar atmosférico.

Este ar tem de ser removido ANTES de o CO2 poder ser adicionado para produzir bebidas gaseificadas e água.

Caso contrário, a água não será saturada corretamente e rejeitará o CO2, provocando uma sensação de baixa carbonatação no palato. Além disso, imediatamente após a abertura de uma garrafa, a efervescência dispersar-se-á rapidamente, fazendo com que a água ou a bebida fique sem gás.

• Por este motivo, antes de gaseificar a água para a preparação de refrigerantes gaseificados, é necessário utilizar uma adição separada à unidade de gaseificação, denominada DESCARREGADOR.

A água passa primeiro numa coluna vertical com um separador que extrai o ar natural dissolvido (composto por azoto e oxigénio) por meio de uma bomba de vácuo.

Livres do ar atmosférico que anteriormente ocupava o seu espaço na água, estamos agora prontos a passá-lo para o interior da coluna de carbonatação para dar à nossa água ou refrigerante a sensação de cócegas picantes de uma carbonatação rica.

Saúde!