A Cairngorm Brewery instala um sistema semi-automático C.I.P (Clean in Place) para microcervejarias e outros pequenos utilizadores

4 de novembro de 2012

A Cairngorm Brewery instala um sistema semi-automático C.I.P (Clean in Place) para microcervejarias e outros pequenos utilizadores

A Cairngorm Brewery recebeu recentemente um novo sistema semi automático C.I.P (Clean in Place) para microcervejarias com capacidade para 150 litros. O sistema pode ser adaptado a vários requisitos operacionais e foi concebido para permitir a limpeza e esterilização de tanques, tubagens e equipamento sem desmontagem de quaisquer peças ou componentes.

O sistema também está disponível na versão totalmente automática

Isto assegura as seguintes vantagens:

  1. Limpeza das partes de difícil acesso.
  2. Não é necessário remover os componentes da instalação, eliminando assim o risco de contacto com qualquer solução química.
  3. O risco de contaminação do produto é praticamente eliminado, uma vez que não é necessário desmontar qualquer componente da instalação.
  4. Todo o processo de esterilização é simples, fácil de utilizar e facilmente repetido.
  5. A recuperação das soluções químicas minimiza o consumo de água e a redução de custos em termos de compra de produtos químicos e de taxas de descarga é considerável.

Outras características:

  • Construção em aço inoxidável AISI 304 (AISI 316 adequado para cidra, leite e proteínas está disponível mediante pedido)
  • Os reservatórios podem ser construídos nos seguintes tamanhos: 150-250-500-1000 litros cada
  • Sistemas standard produzidos com 3 tanques, bombas centrífugas para o envio e recuperação das seguintes soluções:-cáustica,-ácido fosfórico-,água/esterilizante. Alternativamente, a pedido, pode ser produzido nas versões de 1, 2, 3 e 4 tanques.
  • Depósito de soda cáustica com isolamento e aquecimento elétrico de dupla serpentina

Além disso, o C.I.P. pode ser:

  • Manual, em que o processo de limpeza é totalmente gerido pelo operador
  • Semi-automático, em que a seleção do ciclo de limpeza é manual com gestão automática do tempo de tratamento
  • Automático: com gestão automática (através de PLC) do processo CIP.

 

Não hesite em contactar o nosso Diretor de Vendas, Sr. Marco Solferini, para quaisquer necessidades de maquinaria que possa ter em

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